HORNO DOS BOCAS MOD. JOSE GARROTE
Nuevo modelo de horno de leña "José Garrote”, sacamos este nuevo modelo de horno ya como hicimos con la hornilla Siglo XVI, en este caso el funcionamiento es parecido, pero se carga, por un lado, habiendo una pared de barro separando los dos habitáculos, con unos pasos que entre la llama y así calienta todo el horno y la bóveda donde vamos a asar.
¿QUE TIENE DE ESPECIAL EL MODELO "José Garrote"?
Es más rápido en su calentamiento que el de hornilla, y siempre conseguimos la combustión dentro para que el asado deguste la delicia de la comida a el sabor inconfundible de leña, que al fin es de lo que se trata.
José Garrote saca su último modelo bautizado con su nombre, y es una novedad de las más importantes para el 2022.
Como siempre en nuestra alfarería de Pereruela desarrollamos nuestros hornos artesanos dando la mejor calidad, ya que somos alfareros con muchos años de experiencia y de generaciones, para ofrecerle sin duda los mejores productos para el fuego y con la garantía de Alfarería Pereruela Siglo XVI.
VENTAJAS DEL BARRO REFRACTARIO
Este modelo de horno de leña José Garrote, tiene la ventaja de en el espacio donde se quema la leña, el quemador, podamos quemar la leña y conseguir un calor para calentar el espacio donde se va a asar, mediante unos huecos en la pared divisoria del horno, ya que el horno es de una pieza de barro de Pereruela y artesano.
La pared hace de barrera frente a la llama y así el asado no se quema, ya que la manda por arriba, abrazando la bóveda interiormente con la llama y así conseguiremos un asado perfecto, limpio y sin peligro de meter brasas a las cazuelas.
MEDIDAS Y OTRAS CARACTERÍSTICAS
La medida de losa es de 130 x 130 cm y de 8 cm de grosor, dejando una meseta delante para apoyar las cazuelas.
El espacio para asar nos da para entre 1 lechazo y medio, aprovechando el quemado pude meter otra cazuela con medio lechazo aproximadamente, es el horno ideal para una casa a nivel particular.
