QUEMADOR DE GAS PARA HORNO MONTADO
Un quemador de gas para horno montado de leña es un dispositivo diseñado para complementar o sustituir la fuente de calor tradicional de un horno de leña mediante el uso de gas (natural o GLP). Este tipo de quemador se instala directamente en el horno, ya sea de forma fija o desmontable, y permite un encendido más rápido, control de temperatura más preciso y mayor eficiencia energética.
El cliente debe tener previamente hecha la base donde la cual se va a apoyar el horno, ya que este sistema va a necesitar de dicha base.
Descripción general del quemador de gas para horno de leña
1. Estructura y materiales:
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Fabricado generalmente en acero inoxidable o hierro fundido para resistir altas temperaturas.
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Cuenta con orificios o boquillas por donde se libera el gas y se mezcla con aire para una combustión eficiente.
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Puede incluir una carcasa protectora para evitar la exposición directa a la llama.
2. Tipo de instalación:
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Montaje interno: se instala en el interior del horno, generalmente en la parte trasera o en el piso del horno.
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Montaje externo con inyección interna: el quemador se coloca afuera y la llama se introduce en el horno mediante un tubo o tobera.
3. Componentes principales:
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Válvula de control de gas: regula el flujo de gas hacia el quemador.
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Encendido piezoeléctrico o electrónico: facilita el arranque sin necesidad de fósforos.
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Inyector de aire (venturi): permite una mezcla adecuada de gas y aire para una combustión limpia.
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Termopar o sistema de seguridad: corta el suministro de gas si la llama se apaga accidentalmente.
4. Funcionalidad:
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Uso combinado: puede utilizarse junto con la leña para alcanzar rápidamente la temperatura deseada y luego mantenerla con el gas.
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Modo exclusivo: en ausencia de leña, el quemador puede operar como fuente única de calor.
5. Ventajas:
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Calentamiento más rápido del horno.
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Control preciso de la temperatura.
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Menor consumo de leña.
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Reducción de residuos y humo.
6. Aplicaciones comunes:
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Hornos para pan, pizzas, asados o alimentos artesanales.
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Usado tanto en entornos domésticos como comerciales.