QUEMADOR DE GAS PARA HORNO MONTADO

Un quemador de gas para horno montado de leña es un dispositivo diseñado para complementar o sustituir la fuente de calor tradicional de un horno de leña mediante el uso de gas (natural o GLP). Este tipo de quemador se instala directamente en el horno, ya sea de forma fija o desmontable, y permite un encendido más rápido, control de temperatura más preciso y mayor eficiencia energética.

El cliente debe tener previamente hecha la base donde la cual se va a apoyar el horno, ya que este sistema va a necesitar de dicha base. 

Descripción general del quemador de gas para horno de leña

1. Estructura y materiales:

• Fabricado generalmente en acero inoxidable o hierro fundido para resistir altas temperaturas.

• Cuenta con orificios o boquillas por donde se libera el gas y se mezcla con aire para una combustión eficiente.

• Puede incluir una carcasa protectora para evitar la exposición directa a la llama.

2. Tipo de instalación:

• Montaje interno: se instala en el interior del horno, generalmente en la parte trasera o en el piso del horno.

• Montaje externo con inyección interna: el quemador se coloca afuera y la llama se introduce en el horno mediante un tubo o tobera.

3. Componentes principales:

• Válvula de control de gas: regula el flujo de gas hacia el quemador.

• Encendido piezoeléctrico o electrónico: facilita el arranque sin necesidad de fósforos.

• Inyector de aire (venturi): permite una mezcla adecuada de gas y aire para una combustión limpia.

• Termopar o sistema de seguridad: corta el suministro de gas si la llama se apaga accidentalmente.

4. Funcionalidad:

• Uso combinado: puede utilizarse junto con la leña para alcanzar rápidamente la temperatura deseada y luego mantenerla con el gas.

• Modo exclusivo: en ausencia de leña, el quemador puede operar como fuente única de calor.

5. Ventajas:

• Calentamiento más rápido del horno.

• Control preciso de la temperatura.

• Menor consumo de leña.

• Reducción de residuos y humo.

6. Aplicaciones comunes:

• Hornos para pan, pizzas, asados o alimentos artesanales.

• Usado tanto en entornos domésticos como comerciales.